三筍最中

「水海道で知らない者はいない」とされるほど永く地元の人々に愛されてきた片倉製菓店の「三筍最中（みたけもなか）」を受け継ぎ、伝統の味を再現。平たく丸い皮の表「三筍」の文字。素材の風味を生かした餡と、中に挟まれた柔らかな餅がどこか懐かしい。手作りならではのおいしさは、いおり庵の新たな名物となっている。